Duett aus dem Buchenrauch

(Barberie-Entenbrust und Riesengarnele) mit Flugmango und Fenchel auf Wildkräutersalat

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Maronenrisotto mit gebratenen Chorizo-Würfelchen und

Saint-Jaques-Muschel

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Zitronen-Rosmarin-Sorbet

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Gegrilltes Rinderfilet mit Hummerfleisch aus dem Kräutersud auf Radicchio-Pappardelle

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2erlei vom Pina-Colada

Mousse und Parfait auf scharfem Ananasring

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Menüpreis inkl. Aperitif: 69.- € p. P.

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