fränkisch, lecker, handgemacht!

Gasthof & Küche

In unserem Restaurant essen Sie in einem historischen Haus, aber in einem modernen, ungezwungenen Ambiente. Sie genießen am Abend ein gutes Essen und ein Glas Wein? Oder Sie essen gerne am Wochenende ganz klassisch einen Sonntagsbraten mit Klößen?

 

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Fränkisch Traditionelle Gerichte – zubereitet aus regionalen Produkten und frischen Ideen.

Immer frisch zubereitet

In unserer Volkspark-Küche servieren wir Ihnen fränkische Gerichte, frischen Fisch, Vegetarisches und köstliche Desserts, immer aus frischen Produkten von regionalen Anbietern.

Werfen Sie doch einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte:

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Speisekarte (Mi-Sa 17-21 Uhr, So 17-20 Uhr)

Kalbsbrühe mit Kräuterflädle und Leberknödel 5.5 €
Gurkenkaltschale mit frischen Kräutern 5.9 €
Geräuchertes Forellentartar mit Kartoffelrösti und Rucola 7.9 €
Gemüse-Antipasti mit Rucola, Parmesan und Baguette 7.9 €
Limburger "mit Musik" und Bauernbrot 7.9 €
Hausgemachter Gerupfter mit Bauernbrot 7.9 €
Fränkischer Wurstsalat "mit Musik" und Bauernbrot 7.9 €
Salat von fränkischen Tomaten mit Bauernbrot und Butter 8.9 €
Ziebeleskäs (Käserei Oeffner) mit Bauernbrot 8.9 €
Hausgemachte Wildschweinbratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot 8.9 €
Pfannenschnitzel "Wiener Art" mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes Frites 10.9 €
Cordon-Bleu vom Kalb mit Pommes Frites 16.9 €
Filetsteak (ca. 180g) vom Deutschen Jungbullen mit Ratatouille-Gemüse, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm 23.9 €
Gegrillte Zucchini und Aubergine mit geräuchertem Lachs, dazu Wildkräutersalat und Kartoffelrösti 17.9 €
Duett von gebratenem Zander- und Lachsforellenfilet mit Bamberger Spitzwirsinggemüse und Tagliatelle 18.9 €
Weißweinrisotto mit Bärlauchpesto und gebratenen Kräuterseitlingen 12.9 €
Gemischter Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse 10.9 €
Gemischter Salatteller mit geräuchertem Forellenfilet 15.9 €
Schokoladenmousse mit Fränkischen Beeren 6.5 €
Storath-Eisteller (3-erlei-Storath-Eis und -Praline) 7.5 €
Sonntag Mittag bieten wir Ihnen eine separate Karte u.a. mit verschiedenen fränkischen Bratengerichten

Änderungen vorbehalten.

Mittagskarte Sonntag (11-14 Uhr)

Kalbsbrühe mit Kräuterflädle 4.9 €
Gurkenkaltschale mit frischen Kräutern 5.9 €
Geräuchertes Forellentartar mit Kartoffelrösti und Rucola 6.9 €
Knuspriges Schäuferla mit Sauerkraut und Kloß 10.9 €
Krustenbraten mit Bamberger Wirsing und Kloß 11.9 €
Rinderbraten mit Pilzrahmsoße, Kloß und Blaukraut 13.9 €
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße, Kloß und gemischtem Salat 14.9 €
Rinderroulade mit Blaukraut und Kloß 15.9 €
Bauernentenbrust mit Bamberger Wirsing und Kloß 16.9 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit hausgemachtem Kartoffelsalat 16.9 €
Rumpsteak vom heimischen Rinderroastbeef (Färse, ca. 220g) mit Pommes Frites und gemischtem Salat 24.9 €
Gebratenes Zanderfilet mit Spitzwirsinggemüse und Bamberger Hörnla 18.9 €
Gemischter Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse 10.9 €
Gemischter Salatteller mit geräuchertem Forellenfilet 15.9 €
Joghurt-Limettenmousse mit Fränkischen Erdbeeren und Bröselboden 6.5 €
Storath-Eisteller (3-erlei Storath-Eis und -Praline) 7.5 €

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag von 17.00 – 23.00 Uhr (Küche von 17.00 – 21.00 Uhr)
Sonntag von 11.00 – 14.30 Uhr (Küche von 11.00 – 14.00 Uhr) und von 17.00 – 21.00 Uhr (Küche von 17.00 – 20.00 Uhr)
Montag und Dienstag Ruhetag

ADRESSE Pödeldorfer Straße 180, 96050 Bamberg
TELEFON 0951 91 78 85 99 — FAX 0951 91 78 85 98
E-MAIL info@volkspark.de